新加坡这 7 家海鲜店，我会这样分着吃

这类海鲜店，我通常按口味分着去。重胡椒、宵夜、清爽路线都有，我顺手对照了几家官网和公开资料，截至 2026-08-04，下面这几家还是很值得放进清单。

• Long Beach @ Dempsey：先吃黑胡椒蟹。酱汁够重，适合想要一上桌就有开胃感的那种。
• Sin Hoi Sai Eating House（东海岸）：更像本地煮炒老店。黄油虾、参巴空心菜、炒米粉这一类一起点，比较均衡，也适合晚一点吃。
• 金鼎轩海鲜：黑胡椒蟹这一挂可以留给它。不是走花巧路线，就是想吃一顿稳稳的海鲜煮炒。
• 珍宝海鲜：如果想要多人聚餐、菜色更完整，黑胡椒蟹配麦片虾很顺，口味切换也舒服。
• J.B. Ah Meng（芽笼）：我会放在夜宵名单里。白胡椒蟹加山路米粉，很有锅气，也比较对深夜胃口。
• Whitegrass（CHIJMES）：不是大口吃蟹那种，但想把海鱼、生蚝这类吃得更细一点，这里会更合适。
• TungLok Seafood：白胡椒蟹、芥末虾球这类很容易配出一桌。适合想吃得有层次，但又不想全程太重口的人。

如果你跟我一样偏胡椒蟹派，我会先从 Long Beach、J.B. Ah Meng、TungLok 这三家下手；如果那天想吃得清一点，就去 Whitegrass。Sin Hoi Sai 则更像“路过东海岸，顺便吃一轮”的地方。