这几天在新加坡吃到一款焦糖布丁，第一口就觉得很可以。不是那种甜到发腻的路线，焦糖的苦香刚刚好，布丁本身也很滑，入口会慢慢化开。
我自己比较在意的是口感够不够细，还有甜度会不会压住奶香。这款是偏平衡型，不会太厚重，吃完也不会有很明显的负担感，配一杯黑咖啡刚好。
如果你平时也喜欢法式一点、带焦糖香的甜品，这种布丁通常不会踩雷。天气热的时候来一份，心情真的会好一点。
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