周末去吃了次高楼层自助，海胆真的挺值

上个月刚好和朋友约到一起，去了一家新加坡酒店高楼层的自助餐。我们一共六个人，周末上去吃，最直观的感受就是：视野好，桌上补菜也快，适合想安安静静吃一顿的人。

我那天最满意的是海鲜区，海胆和几样冷盘拿得比较顺，味道新鲜，不会有那种一上来就被排队和抢菜打乱心情的感觉。人多一起去也挺方便，大家可以分头拿不同菜，再一起试，省得每个人都排同一条线。

这种酒店自助我现在会先看三件事：一个是海鲜补货速度，一个是甜品和热食有没有做得用心，最后才是价格。因为如果只是品种很多但吃起来一般，其实不太值；反而是那种核心几样做得稳的，体验会好很多。

如果是周末去，建议早点到，胃口好一点的时候先拿几轮海鲜和热菜，再慢慢吃甜品。人多的话也适合先分工，不然容易一直在找人、等人，节奏会散掉。

我自己会把这类餐厅归到“适合请客、聚会、想吃得舒服一点”的那一类，不一定每次都要冲着吃回本去，但挑对时间和人数，体验通常不会差。