买鲜蔬直送新加坡，我先看这几点

最近看到不少鲜蔬直送新加坡的内容，我自己如果是买回家煮，最先看的不是“便宜多少”，而是有没有把冷链和到货时间讲清楚。

新加坡天气热，蔬菜一旦中间断温，口感真的差很多。尤其是叶菜、菌菇、草莓这类东西，包装再好看，到了手上如果软掉或出水，基本就不值得了。

我会先确认的几件事

• 有没有明确冷链：从采收到分拣、运输、派送，至少要知道是不是全程冷藏。
• 到货时间稳不稳：最好能避开中午暴晒，尽量早上或傍晚送达。
• 包装方式：叶菜要透气又保湿，根茎类和水果分开装，别混在一起闷坏。
• 适合不适合家用：如果是给小孩吃，我更在意农残、清洗方便和保鲜期，不会只看“新鲜”两个字。
• 分量是否实际：有些看起来一大箱，拆开后可用的其实不多，最后还是浪费。

如果是平时一周两三次下厨的人，这种直送方式确实省去跑菜市场的时间，但前提是流程要稳，不然省下来的时间会变成处理坏菜的时间。

我自己的做法是先少量试一次，重点看叶菜有没有发黄、根部有没有干、箱子里有没有冷凝水。没问题再长期买。

新加坡买菜本来就贵，能把新鲜度和损耗控制住，才算真的划算。