牛车水这家海鲜火锅，夜宵党会喜欢

最近去了一趟蓝湾海鲜火锅，最实在的感受是：不用先算半天预算，想吃什么就拿什么，点单压力小很多。

我看了蓝湾海鲜火锅官网，截至 2026-07-22，牛车水店和 Jalan Besar 店都写着营业到 11:00am - 05:00am；菜单是按盘色分价，汤底 $6/人，会员还有额外 32% 折扣。对我这种下班晚、只想赶紧吃口热的来说，这种安排挺友好。

它比较适合两种人：一种是夜里才有空的人，另一种是聚餐时不想在菜单上纠结太久的人。海鲜、牛肉、丸子、蔬菜分得清楚，先拿少一点试味道，合口味再加，整体会比想象中轻松。

如果你也常常吃饭吃到很晚，这家可以先记一下。至少从现在能查到的公开信息看，它算是新加坡少数还愿意开到凌晨的火锅选择之一。