前阵子在牛车水吃到一家叻沙，档口是 Chinatown Complex 02-051。是位老爷爷在做，味道很家常，但一点都不寡。
我自己最在意的是汤底够不够厚，这家是椰香和辣味都有，喝起来顺口，不会只有咸。配料也算实在，米线吸汤后味道很完整，吃完不会觉得空。
如果你平时喜欢重一点、比较传统的叻沙，这档可以试。要是你是清淡派，可能会觉得它偏浓一点，但整体是很稳的那种，不容易踩雷。
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