最近试的几家 cafe 感受

这阵子在新加坡跑了几家 cafe，整体感觉很明显：有的店是环境赢，有的店是食物赢，也有那种两边都稳、会让人想回访的。

我自己最在意的还是三件事：份量值不值、味道有没有记忆点、以及会不会吃完只记得装修。

• Otter Pebbles：份量很大，主菜两个人 share 都没问题。舒芙蕾口感很弹，属于一吃就会记住的那种。日式类主食像茶汤饭、咖喱乌冬、咖喱饭都比较稳。提拉米苏也很加分，整体是我会愿意为了食物再去的店。
• September Cafe：rose udon 原本配炸鸡，后来换成虾，搭配感还不错。potato tarts 很出彩，属于会让人默默加点的那种。整体是有亮点的小店。
• H&C Cafe：在百丽宫里，环境和摆盘都很好，拍照很舒服，但味道比较普通。适合顺路坐一下，不太像会因为味道特地跑一趟的类型。
• P.S Cafe：环境很好，味道也在线。工作日去人不算多，walk in 体验比想象中轻松。属于综合表现比较稳的一家。
• Lola’s：这家是我个人最常回想的一家。三文鱼碗和 crispy honey chicken 很容易点中，属于吃完会记得“下次还要点什么”的店。
• Nakey Coffee：Salmon Benedict croissant 的三文鱼给得挺实在，喜欢三文鱼的人可以试。pistachio matcha latte 也好喝，但偏甜，甜度接受度高的人会更喜欢。

如果只选三家，我会优先记这几家：Otter Pebbles、Lola’s、P.S Cafe。前两家偏食物记忆点，后面一家则是环境和味道都比较均衡。

如果只是想找个地方坐着吃 brunch、聊聊天，这几家都能去；如果更在意“值不值得再来”，我会先看菜单里有没有让我想再点一次的主菜或甜品。