这周不知道是不是天气和嘴巴都在催，前后吃了三次火锅。第一顿是图个过瘾，第二顿开始就明显感觉到，麻辣锅不是不能吃，是不能一口气吃太猛。
我现在的做法很简单：先点小份锅底，菜别一次上太多，先下青菜、豆腐、菌菇，再慢慢加肉。这样不容易腻，吃完也不会整个人太负担。真要连续吃，清汤和番茄锅更适合穿插一下，胃会轻松很多。
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