最近在外面吃了一顿泰餐，本来是想解馋，结果反而更想念新加坡的味道。
可能是我吃惯了那边的做法，觉得新加坡很多泰餐虽然不一定最“正宗”，但酸、辣、甜、咸的平衡很顺，吃起来比较舒服。换到别的地方，常常会觉得不是太甜，就是太腻，或者香料味重到有点压住了整道菜。
热带地方的饮食真的很容易勾起记忆，天气一闷，就会想到以前在新加坡随便找一家泰餐店，点个冬阴功、青咖喱，再来一杯冰饮，整个人就缓下来了。
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