芽笼巷子里那家老炖汤店
neio2021 • • 1624 次浏览前几天特地绕去芽笼吃炖汤，才发现这种店真的很适合慢慢找。门面不花，位置也不在最显眼的街角，但一走进去，感觉就是那种做了很多年的老味道。
我自己最喜欢的是山瑞汤这一类，汤头够厚，喝起来不是那种只剩药材味的清淡路子，而是有一点胶质感，冬天或下雨天来一碗特别舒服。配一两样小菜、再加饭，基本就能吃得很满足，两个人点下来通常也不会太夸张。
这种店的好处是很实在：不靠装修，靠的是一锅一锅慢炖出来的味道。想吃新加坡本地老字号风味的，可以把芽笼一带记下来，很多真正耐吃的店都藏在巷子里，不会写在大路招牌上。
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