这趟回坡，我又吃回这几家

每次回新加坡，行程可以不排满，但吃的几顿通常跑不掉。有人约饭我也会见缝插针补一轮，从高级餐厅到小贩中心都想安排一下。

我会优先回访的几家

• Zén：这类顶级餐厅里，我个人最愿意回去的一家。菜、环境、服务都很稳，整体完成度高。
• Shoukouwa：寿司走比较传统的路子，鱼种和前菜都让人印象深，适合想认真吃一顿的人。
• Labyrinth：创意做法很有记忆点，鸡饭和咖啡 brioche 都是那种会让人吃完还会想起的菜。
• Candlenut：娘惹菜做得精致，连外带 kueh 都挺出彩，想吃得体面又不太折腾时很适合。

本地味道我也会一直回

• Melben Signature：蟹米粉汤很鲜，咸蛋排骨也有存在感，属于会和朋友反复点的那种店。
• 金湖海鲜酒家：乌节路附近见朋友时很方便，点心、烧腊、海鲜都能稳稳接住。
• Holy Crab：辣椒蟹走的是本地人会喜欢的路数，蟹肉甜，吃起来很直接。

早餐、甜点和小贩中心也不能少

• Killiney Kopitiam：总店还是更有感觉，早餐蛋、叻沙、咖喱鸡都适合早上慢慢吃。
• Yat Ya Kan：芋泥和榴莲甜品都不错，不过热门款真的要趁早。
• Hong Lim 那家炒粿条：排队长是常态，午高峰前后更考验耐心，但锅气确实对得起等待。
• 中峇鲁市场：烧腊、鸡饭、水粿、糖水都能轮着吃，属于很适合周末慢逛的地方。
• Rocher Beancurd：简单一碗豆花就很满足，价格也亲民，天气热的时候尤其顺手。
• McSpicy：最后加个本地麦当劳，辣得很直接，配上蒜辣酱，偶尔会突然很想吃。

我现在越来越觉得，新加坡好吃的地方不是只靠米其林撑场面，而是高低搭着吃才完整。想认真吃一餐，去餐厅；想放松一点，就去熟悉的小贩中心和咖啡店。这样一圈下来，才像真的回来过。