新加坡Amoy Street豆腐Gelato，轻盈又有创意的甜品选择

如果你在找一款新加坡豆腐Gelato，又想避开传统冰淇淋那种厚重感，Amoy Street这家会是很有记忆点的选择。它的特色是用豆腐做基底，口感比一般 gelato 更轻盈，甜度也收得比较克制，还能找到高蛋白和 Vegan 选项，适合想吃甜品又不想太负担的人。

这家豆腐Gelato的核心卖点是什么

最直接的答案是：它不是那种“吃起来像豆腐”的猎奇甜品，而是把豆腐的清爽、顺滑和 gelato 的质感结合起来，做出一种更轻、但仍然有风味层次的甜点。和常见冰淇淋相比，它的整体负担感会低一些，尤其适合平时喜欢甜品、又会在意甜度和腻感的人。

如果你平常对传统奶油型冰淇淋容易吃腻，这种豆腐 base 会比较友好。它的风格偏韩式，整体口味也不是一味追求浓甜，而是更强调原料本身的香气和口感。

哪些口味比较值得试

• Rich Chocolate：可可味很浓，微苦感明显，适合喜欢黑巧方向的人，口感顺滑。
• Korean Sweet Potato：紫薯风味绵密偏香甜，整体感觉接近芋泥系，接受度高。
• Black Sesame：芝麻香很厚，几乎没有颗粒感，喜欢浓郁坚果香的人大概率会喜欢。
• Sweet Corn：能吃到玉米的甜味和一点纤维感，比较像真实玉米风味，不是香精感路线。
• Original Vegan：豆香最明显，质地更接近豆花，甜度很低，适合想吃得清爽一点的人。
• Pistachio：开心果风味有甜咸层次，不是淡淡一笔带过的类型。
• Pomegranate：唯一偏果味的选择，酸甜感更清爽，适合想换口味、用来解腻。
• Tofu Tiramisu：把提拉米苏重新做成豆腐风格，加入椰奶、咖啡和豆乳元素，创意感最强。

如果第一次去，不知道怎么选，比较稳妥的组合是巧克力、黑芝麻和开心果这三类；如果偏清爽，就选 Original Vegan 或 Pomegranate。

适合什么人去吃

这家更适合以下几类人：喜欢尝试新加坡特色甜品、在意甜度控制的人、想找高蛋白或 Vegan 选项的人，以及平时就爱豆乳、豆花、芝麻、开心果这类风味的人。

如果你本来就是重奶香、重糖浆、重冰感派，可能会觉得它的表现更偏“克制”和“清爽”；但如果你想找一款吃完不会太腻、又有新意的甜品，它会很有惊喜。

实际去吃前要注意什么

店面设计是偏古典东方风格，位置不算多，而且二楼还在装修，高峰时段座位会比较紧张。想吃得舒服一点，建议避开饭点和甜品高峰时段，不然可能要等位。

另外，像布丁和提拉米苏这类热门品项，售罄并不罕见；如果你是冲着特别款去的，最好早点到。地址是 97 Amoy St, Singapore 069916，在市中心一带，顺路吃完继续逛也方便。

这类豆腐甜品值不值得专门跑一趟

如果你的搜索问题是“新加坡有没有值得试的豆腐甜品”，答案是有，而且这家属于做得比较完整的一类：不只是概念新鲜，口味和口感也能撑住。它最大的优势不是单一某个口味，而是整体方向很统一，做出了“轻盈但不寡淡”的感觉。

更适合把它当作一间值得纳入甜品清单的店，而不是只为了打卡。你如果平时在新加坡也爱找 gelato、豆花、韩式甜品或高蛋白甜点，这家会比较对路。

如果你也在找不容易踩雷的新加坡甜品店，豆腐 base 的 gelato 这种路线其实很值得继续挖。你更在意的是口味创新，还是甜品吃起来要更轻负担一点？