红山羊羔肉汤，7.5新币吃到软嫩羊肉

如果你在找新加坡红山一带值得试的羊肉汤，这家位于红山大食阁中心的羊羔肉汤可以直接记下来：小份约7.5新币，羊肉软嫩、没有明显腥味，配上特制辣椒酱很下饭；如果想吃得更满足，也可以点9.5新币大份，肉量会更足。

这碗羊肉汤的重点是什么

它用的是小羊羔肉，也就是羊排上的肉，炖得比较软，入口不会柴。汤喝起来有一种偏温补的感觉，整体不厚重，吃完也不会太干渴。对平时不常吃羊肉、但又想换换口味的人来说，接受度很高。

价格和分量怎么选

• 7.5新币小份：女生一般够吃，适合想简单吃一餐的人。
• 9.5新币大份：更适合食量大、或者就是冲着“吃肉”去的人。
• 搭配建议：羊肉汤配米饭最稳，尤其适合想吃饱又不想太腻的时候。

为什么会有人反复去吃

在新加坡，羊羔肉本身不算便宜，能用这个价位吃到肉质不错、份量也实在的一碗汤，确实有吸引力。它不是那种靠重口味撑场面的类型，而是胜在食材和做法都比较直接，吃起来舒服，所以路过会想再来一碗。

适合想在熟悉的食阁里，找一碗“肉够、汤顺、价格还能接受”的羊肉汤的人。

去之前可以先知道的几点

• 店在Redhill Food Centre里面，位置不算一眼就能看到，可能需要在食阁里多走几步找一下。
• 如果你第一次去，建议先从小份试起，看看自己更喜欢汤还是肉，再决定要不要升级大份。
• 这类摊位更适合本地长住、常在附近活动的人，特地远道而来未必必要，但顺路经过很值得试一次。

对不少人来说，真正好吃的食阁摊位不是最花哨的，而是你会在路过时自然想再买一次的那种。红山这档羊羔肉汤就属于这种类型：价格不离谱，味道稳，肉也给得有诚意。你平时吃羊肉汤更看重汤头、肉量，还是辣椒酱的搭配？